Le réseau ne peut pas être manipulé dans les navigateurs mobiles
Actuellement, la manipulation du réseau (translation, zoom et sélection) est réalisée à partir d'évènements émulés par Konva : "dragstart", "dragend", "wheel", "mouseover", "mouseout", "click".
Malheureusement, sur mobile, la plupart de ces évènements ne sont pas émis et donc le réseau ne peut pas être manipulé entièrement.
Il faudrait regarder ce que propose Konva pour ces appareils (existe-t-il des évènements "touchstart", "touchend" ?, y a-t-il un évènement dédié pour le pinch zooming ?...).